Port Wine Cask Single Malt Whisky
Port Cask Whisky er mørk og intens, vinøs med krydret sødme – vores nyeste whisky.
Fadene er vores hemmelighed: bygget af to typer gamle portvinsfade, hvor vi blander stave fra både Ruby og Tawny. Resultatet er en whisky, der modnes i perfekt balance mellem de vinøse noter fra Ruby og den krydrede sødme fra Tawny.
Smagsnoter: vinøs, mørke druer, blommer, karamel, kaffe, æbler, anis, bitre mandler og kanel.
Vinder af BISC Guld, 94 point (2020), World Spirits Awards Sølv (2020) og World Whisky Masters Sølv (2021).
Palo Cortado Single Malt Whisky
Palo Cortado Cask er den nyeste tilføjelse til Mosgaard-serien, modnet på vores specialbyggede fade. Rejsen begynder med medium-toasted fade af amerikansk hvid eg, som i 1,5 år er blevet lagret med en Palo Cortado sherry skabt af Mosgaard, inden whiskyen kom på fad – så alt er under kontrol.
Den mytiske Palo Cortado Whisky folder sig ud med duft af bitter appelsin og citrongræs ved en højere ABV end andre sherrywhiskyer.
Smagsnoter: karamel, druer, marcipan, citrongræs, bitter appelsin, blommer, grønne æbler og kakao.
Kåret til Danmarks bedste Single Malt Whisky ved World Whiskies Awards i både 2023 og 2024.
Modtog desuden Liquid Gold Award med 95,5 point i Jim Murray’s Whisky Bible 2023.
Peated Single Malt Whisky
Peated Single Malt Whisky – dobbeltmodnet.
Først lagret på franske egetræsfade, som giver fine tanniner, efterfulgt af en afsluttende lagring på ex-Bourbon quarter casks, der tilfører mandel- og vaniljesødme til at balancere tørverøgen.
Smagsnoter: intens malt og tørverøg – lyng og tjære. Vanilje, cremet toffee, grønne æbler, honning, mandler og brændte figner.
Kåret som Europas bedste whisky 2024 og verdens 5. bedste whisky i Jim Murray’s Whisky Bible 2024.
Vinder af Guld ved World Spirits Awards 2020.
Whisky Single Cask - Amontillado 1846
Økologisk Single Malt Whisky 50 CL / 46,7% ABV
Denne Amontillado 1846 startede på Pedro Ximenez quarter casks i 2018 og blev efter fire år flyttet til et Amontillado hogshead. Kombinationen af PX-sødme og Amontillado’s tørre, nøddeagtige karakter giver en kompleks whisky med lag på lag af smag.
Smagsnoter: mandler, nødder, marcipan, figner, grape, kanel, mørke druer – med et strejf af tobak og cedertræ. En whisky, der langsomt åbner sig over aftenen.
